|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 19/4/2023
Bài viết: 37
Đến từ: tphcm
Đánh giá: [0]
|
Quán cafe không chỉ là nơi thưởng thức cà phê ngon, mà còn là nơi tạo nên những trải nghiệm thú vị qua hương vị và nghệ thuật decor. Khi kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, decor quán cafe đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Hãy cùng điểm qua những ý tưởng sáng tạo về chủ đề này.
Phong cách cổ xưa (Retro, Vintage, Antique Style)
Đây là một trong những cách decor quán cafe được rất nhiều người tại Việt Nam yêu thích, hiểu chung chung là phong cách cổ xưa. Tuy nhiên, xét về định nghĩa chính xác và sâu xa trên cả phương diện từ vựng và văn hóa, xu hướng này nên được chia thành 3 phân nhánh Retro, Vintage và Antique.
Những khái niệm trên rất dễ bị dùng lẫn lộn với nhau, nhưng lại mang những nét nghĩa riêng biệt:- Retro (retrograde hoặc retroactive): Chỉ những sự việc hoặc trào lưu có tính biểu tượng và xu thế (iconic trends) gắn liền với thế hệ trước, đã từng được một cộng đồng rất lớn yêu thích nhưng nay hao hụt dần.
- Vintage: Chỉ những sản phẩm, nguyên liệu được làm thủ công, là đặc trưng của một thời kỳ hoặc xu hướng nghệ thuật trước kia (dao động trong khoảng 40-100 năm trước).
- Antique: Chỉ mọi sự vật với chiều sâu lịch sử cực kỳ xưa cũ (thường vượt mốc 100 năm và cũ hơn trở về trước).
Với định nghĩa trên, Retro-Vintage-Antique chính là thứ tự thể hiện mức độ “cổ xưa” tăng dần của phong cách quán cafe mà bạn chọn. Ngoài ra, chúng cũng mang những biểu hiện và đặc thù nhất định để phân biệt xem nhánh nào phù hợp nhất:
Nếu chọn Retro, chắc chắn quán cafe của bạn phải làm nổi lên được một tư tưởng, phong cách, hoặc văn hóa có giá trị lịch sử cao, được nhiều người thích trong quá khứ và tới nay vẫn còn dư âm đọng lại.
Nếu chọn thiết kế quán cafe phong cách Vintage, bạn cần tập trung vào đồ vật và phụ kiện nhiều hơn, toát lên một nét thẩm mỹ đơn giản, thủ công và xưa cũ ở mức vừa phải (có thể giao thoa chút ít với một số xu hướng nghệ thuật và văn hóa khác).
Nếu chọn Antique, mọi việc bạn cần làm là khiến quán cafe hiện lên thật cũ kỹ – nổi bật với hình ảnh rêu phong, bụi bặm, vượt qua mức độ thường thấy ở cả Retro và Vintage.
Trong đó, định hướng Retro được coi là khó tái hiện nhất, vì người làm chủ phải thật sự hiểu về một xu hướng văn hóa trong lịch sử để truyền tải đúng cách vào diện mạo quán cafe, từ không khí cho tới phụ kiện.
Còn lại, Vintage và Antique yêu cầu ít công sức hơn, nhưng lại cho phép bạn sáng tạo nhiều hơn nếu biết cách kết hợp linh hoạt cùng phong cách decor khác khi trang trí quán cafe cổ điển.
>>>Xem thêm: Thiết kế logo cafe sáng tạo, độc đáo, giúp xây dựng thương hiệu thành công
Phong cách sân vườn (Botanical/Garden Style)
Tiếp tục là một lối decor quán cafe đang dần trở nên thịnh hành, đón nhận nhiều sự chú ý những năm gần đây tại Việt Nam. Quy mô thiết lập cũng rất đa dạng – từ những mặt bằng đắt giá tái hiện được cả một khu vườn rộng rãi cho tới một góc nhỏ yên tĩnh tràn ngập tiểu cảnh.
Không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ, sử dụng cây xanh làm nhân tố chủ đạo trong bài trí nội thất cũng giúp nhiều cho chất lượng đời sống tinh thần. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng tuyệt vời của thực vật giúp thanh lọc không khí, cải thiện cảm xúc, tăng cường sự tập trung, sáng tạo và năng suất làm việc.
Tuy nhiên, GoSELL nhận thấy để theo đuổi phong cách trang trí quán cafe sân vườn cũng khá nhức đầu, vì có rất nhiều điều kiện và hạng mục cần chú ý.
Nếu bạn không đủ tiềm lực đầu tư làm sân vườn tự nhiên ngoài trời mà chỉ có thể tận dụng không gian indoor, mọi thứ sẽ vất vả hơn từ việc thiết kế nội thất tới chọn giống cây và đảm bảo môi trường nuôi cây tốt:- Ánh sáng: Có không gian ngoài trời thì quá tốt, còn trồng cây trong nhà thì bắt buộc cần lắp đặt hệ thống chiếu sáng chỉn chu. Bạn nên biết rằng cây vẫn có thể chết dù đặt sát cửa kính, hoặc có đèn chiếu nhân tạo nhưng không đạt chuẩn mật độ/cường độ ánh sáng tương thích để giúp cây quang hợp.
- Độ ẩm: Trong điều kiện phòng kín, ít mở cửa thường xuyên hoặc vào mùa đông hanh khô, độ ẩm trung bình có thể xuống thấp tới 20%. Nếu tỷ lệ này không được cải thiện lên ít nhất 50%, cây trồng – dù không chết – nhưng sẽ nhanh héo và trở nên thiếu thẩm mỹ.
- Nhiệt độ: Điều kiện nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển là 18-23°C, có thể du di một chút nhưng không nên chênh lệch quá nhiều.
- Cỡ chậu: Mỗi loại cây khi trồng trong chậu đều cần chọn cỡ chậu phù hợp, chứa lượng đất có mật độ đủ dày tương thích với tập tính phát triển rễ sâu hay nông trong lòng đất.
- Tưới nước: Nếu chưa từng có kinh nghiệm chăm cây chậu, bạn rất dễ tưới thiếu hoặc thừa nước so với mức cần thiết. Nếu có điều kiện, hãy lắp giàn tưới thông minh có thể hẹn giờ tưới định kỳ với lưu lượng vừa đủ.
Phong cách hiện đại (Modern Style)
Trước hết, đừng hiểu rằng “hiện đại” ở đây đồng nghĩa với không gian đầy ắp những thiết bị tối tân như nhà Tony Stark.
Thực chất, phong cách hiện đại bắt nguồn từ bước biến chuyển trong phong trào nghệ thuật của thời kỳ đầu/giữa thế kỷ 20 – tôn vinh sự đơn giản, trừu tượng và hiệu quả trong thiết kế nội thất.
Rất nhiều người thường nhầm lẫn phong cách hiện đại với phong cách đương đại (sẽ được giải thích kỹ hơn ở các phần sau). Đây là 2 trường phái riêng biệt hoàn toàn, mang những đặc trưng nhất định.
6 quy tắc và yếu tố căn bản của phong cách nội thất hiện đại:- Đường nét thanh thoát: Kiến trúc không gian cần được thiết kế với nhiều đường thẳng rõ rệt, thanh thoát – xuất hiện trên kết cấu đồ vật hoặc đoạn nối các mặt phẳng như sàn và bờ tường, cạnh tủ âm tường, tranh ảnh – từ đó tạo nên điểm nhìn thoáng và dịu mắt.
- Decor tối giản: Loại bỏ hết những suy nghĩ mua đồ đạc bài trí tỉ mỉ đi, vì phong cách hiện đại là không màu mè, chỉ dùng vừa đủ đúng với nhu cầu cần thiết. Nếu muốn bày tranh ảnh, hãy ưu tiên các tác phẩm hội họa trừu tượng, phản ánh đúng bước biến chuyển của trường phái hiện đại.
- Màu sắc trung tính: Tránh những tông màu quá rực rỡ hoặc trầm, chỉ nên dừng ở mức độ trung tính và đơn sắc như trắng, xám, đen, be, hoặc nhấn nhá thêm một số tông màu pastel.
- Không gian đồng nhất, tránh phân mảnh: Phong cách hiện đại khá kỵ việc chia mặt bằng chung thành nhiều phòng cho từng chức năng nhỏ. Ngược lại, bạn chỉ nên ngăn cách các khu vực bằng phụ kiện thay vì xây hẳn tường kín để chia phòng. Ví dụ: Dùng một quầy đảo bếp để báo hiệu khu vực nấu nướng/pha chế, hoặc một dãy sofa để đánh dấu vị trí tiếp khách…
- Đồ đạc thấp, dài: Sử dụng các đồ dùng sinh hoạt thấp và dài sẽ giúp tái hiện một khung cảnh đồng bộ, vừa mắt hơn, không bị cảm giác “lổn nhổn” bừa bãi.
- Kính, bê-tông và thép: Đây là những chất liệu phổ biến giúp làm nổi bật phong cách nội thất hiện đại. Bạn vẫn có thể kết hợp một số phụ kiện khung gỗ, sơn vân gỗ, bọc vải để tăng sự đa dạng.
Phong cách đương đại (Contemporary Style)
Nếu phong cách hiện đại là biểu hiện cho một trường phái nghệ thuật đổi mới thuộc thời kỳ đầu và giữa thế kỷ 20, thì phong cách đương đại xuất phát muộn hơn – từ thập niên 1970 – và vẫn không ngừng phát triển, gắn liền với xu hướng thiết kế đang diễn ra hiện tại.
Như vậy, phong cách đương đại sẽ có độ phủ lớn và chung chung, bao quát mọi thay đổi cập nhật mới của thời đại, không bó buộc vào một triết lý hay trường phái cố định từ trước.
Thậm chí, trào lưu này còn lấy cảm hứng từ nhiều phong cách khác (nhưng chủ yếu là hiện đại) để kết hợp và sáng tạo chi tiết. Chính vì vậy, 2 phong cách này thường dễ bị nhầm lẫn với nhau.
6 yếu tố căn bản của phong cách đương đại trong trang trí nội thất:- Độ tinh xảo và tỉ mỉ: Trường phái thiết kế đương đại rất chú trọng mức độ chi tiết của vẻ đẹp – nhất là các phụ kiện chế tạo thủ công – cần tới cả kỹ năng điêu luyện và nguyên liệu cao cấp.
- Không gian mở và đồng nhất: Cũng khá giống phong cách hiện đại, lối thiết kế đương đại sẽ tôn vinh vẻ đẹp không gian thanh thoát, nhiều khoảng trống tự nhiên.
- Decor đơn giản: Tránh lạm dụng các phụ kiện có màu sắc quá nổi bật, nên ưu tiên concept trừu tượng.
- Kiến trúc thô mộc: Những chi tiết “trần” và thô trong cấu trúc nhà ở và thiết kế không gian là đặc trưng thường thấy ở phong cách đương đại – chẳng hạn như trụ thép, dầm gỗ, các mảng tường gạch/bê-tông được để lộ một cách thanh thoát, sạch sẽ và hoàn toàn có chủ ý.
- Màu sắc trung tính: Chủ đề màu trung tính của nghệ thuật đương đại sẽ khác một chút so với phong cách hiện đại. Vẫn là những tông chủ đạo quen thuộc như trắng, xám, đen, nâu, nhưng sắc thái màu sẽ không tuyệt đối, mà mô phỏng các yếu tố trong tự nhiên – xám dịu của đá, nâu vàng của cát, trắng mờ của mây hay đen nhám của than.
- Thiết kế đèn tinh vi: Một đặc trưng của phong cách đương đại là hệ thống đèn rất độc đáo và sang xịn, thường có thiết kế “nghệ”, thỏa mãn cả mục đích chiếu sáng và decor. Đây cũng là khác biệt dễ thấy so với phong cách hiện đại, vốn chỉ dùng hệ thống đèn đúng với chức năng chiếu sáng cơ bản.
Khi chúng ta bước vào một quán cafe đầy nghệ thuật và độc đáo, không chỉ cảm nhận được hương vị cà phê thơm ngon, mà còn như lạc vào một không gian tuyệt vời của nghệ sĩ. Decor quán cafe đã trở thành chìa khóa giúp kinh doanh F&B thành công, khiến khách hàng không chỉ đến để thưởng thức món ngon mà còn để trải nghiệm những cảm xúc tinh tế.
|