|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 26/3/2015
Bài viết: 12
Đến từ: Hà Nội
Đánh giá: [0]
|
Vị thơm của lá chanh non, xen lẫn vị ớt cay và lưỡi lợn ăn giòn giòn dùng để ăn kèm với cơm
Nguyên liệu làm món ngon lưỡi lợn trộn lá chanh
- 1 cái lưỡi lợn
- Vài lá chanh non
- Vài lá chanh già
- Muối, đường, chanh, nước mắm
- Ớt bột hoặc tương ớt.
Lưỡi lợn trộn lá chanh ẩm thực Việt Nam
Cách làm:
- Lưỡi lợn rửa sạch, chần sơ lưỡi lợn qua một lần với nước sôi. Cạo thật sạch phần trắng, rửa lại một lần nữa.
- Đổ nước ngập mặt lưỡi lợn, thêm vài lá chanh già, luộc cùng với lưỡi.
- Lưỡi lợn chín, thái thành từng miếng mỏng, dài vừa ăn.
- Lá chanh thái chỉ.
-Trộn lưỡi lợn, nửa thìa nhỏ ớt bột, lá chanh thái chỉ, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, chút xíu đường, vắt vào vài giọt chanh, trộn đều.
- Bạn không nên thêm các loại rau thơm khác, sẽ làm mất mùi vị thơm của lá chanh.
>> Đọc thêm: nha hang
|