|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 2/6/2023
Bài viết: 85
Đến từ: TP.Hồ Chí Minh
Đánh giá: [0]
|
Bạn đang tìm hiểu về tàu hủ nước đường, một món ăn truyền thống của các nước Đông Á, đặc biệt là Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và Việt Nam. Tàu hủ nước đường được làm từ đậu nành xay nhuyễn, rồi đun sôi với nước và chất làm đông để tạo thành khối tàu hủ mềm mịn. Sau đó, tàu hủ được chia thành các phần nhỏ và rưới lên trên nước đường để tăng thêm vị ngọt. Ngoài ra, có thể thêm vào các loại gia vị khác như gừng, lá dứa, sả, vỏ quýt… để tạo hương vị thơm lừng.
Tàu hủ nước đường là gì?
Tàu hủ nước đường là một món ăn truyền thống của các nước Đông Á, đặc biệt là Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và Việt Nam. Tàu hủ nước đường được làm từ đậu nành xay nhuyễn, rồi đun sôi với nước và chất làm đông (thường là canxi sunfat hoặc thạch cao) để tạo thành khối tàu hủ mềm mịn.
Sau đó, tàu hủ được chia thành các phần nhỏ và rưới lên trên nước đường (thường là đường phèn hoặc đường cát) để tăng thêm vị ngọt. Ngoài ra, có thể thêm vào các loại gia vị khác như gừng, lá dứa, sả, vỏ quýt… để tạo hương vị thơm lừng.
Tàu hủ nước đường tác dụng gì cho sức khỏe?
Tàu hủ nước đường không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:- Cung cấp protein chất lượng cao: Tàu hủ là một nguồn protein thực vật tốt, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và bảo vệ các mô cơ bắp, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Giàu canxi: Tàu hủ là một nguồn canxi phong phú, rất quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Canxi cũng giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong máu, điều hòa nhịp tim và co bóp cơ.
- Ít calo và chất béo: Tàu hủ nước đường chứa ít calo và chất béo, nên có thể giúp bạn duy trì hoặc giảm cân. Một phần lớn tàu hủ nước đường (khoảng 150-200 gram) chỉ có khoảng 70-100 calo, trong khi mỗi ngày bạn cần khoảng 2000 calo. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý không ăn quá nhiều đường để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
- Chứa chất xơ: Tàu hủ có chứa chất xơ, có lợi cho tiêu hóa. Chất xơ giúp kích thích ruột hoạt động, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật trong ruột. Chất xơ cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Chứa isoflavone: Isoflavone là một loại phytoestrogen (hormone thực vật) có trong đậu nành. Isoflavone có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Isoflavone cũng có tác dụng điều hòa nội tiết tố nữ, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh và bảo vệ sức khỏe sinh sản.
Tàu hủ nước đường bao nhiêu calo?
Như đã nói ở trên, một phần lớn tàu hủ nước đường (khoảng 150-200 gram) chỉ có khoảng 70-100 calo, tùy thuộc vào loại đường và gia vị được sử dụng. Để tính chính xác lượng calo trong một ly tàu hủ nước đường, bạn có thể tham khảo công thức sau:- Lượng calo trong tàu hủ = Khối lượng tàu hủ (gram) x 76 (calo/100 gram)
- Lượng calo trong đường = Khối lượng đường (gram) x 387 (calo/100 gram)
- Lượng calo trong gia vị = Khối lượng gia vị (gram) x số calo tương ứng
- Lượng calo trong một ly tàu hủ nước đường = Lượng calo trong tàu hủ + Lượng calo trong đường + Lượng calo trong gia vị
Ví dụ: Bạn ăn một ly tàu hủ nước đường có 150 gram tàu hủ, 20 gram đường phèn và 5 gram gừng. Lượng calo trong một ly tàu hủ nước đường là:- Lượng calo trong tàu hủ = 150 x 76 = 11400 (calo)
- Lượng calo trong đường = 20 x 387 = 7740 (calo)
- Lượng calo trong gừng = 5 x 80 = 400 (calo)
- Lượng calo trong một ly tàu hủ nước đường = 11400 + 7740 + 400 = 19540 (calo)
Ăn tàu hủ nước đường có mập không?
Ăn tàu hủ nước đường không hẳn làm bạn bị tăng cân, nếu bạn kiểm soát được lượng calo tiêu thụ và hoạt động thể chất. Tàu hủ giúp bạn có cảm giác no lâu do chứa chất xơ, giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.
Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý không ăn quá nhiều đường, vì đường có thể gây tăng cân, gây hại cho răng miệng và làm tăng nguy cơ tiểu đường. Bạn nên chọn loại đường ít calo như đường phèn hoặc đường cát, và chỉ dùng khoảng một muỗng cà phê cho mỗi ly tàu hủ. Bạn cũng nên kết hợp với các loại gia vị tự nhiên như gừng, lá dứa, sả… để làm giàu hương vị và tăng thêm lợi ích cho sức khỏe.
Tổng kết
Tàu hủ nước đường là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein, canxi, chất xơ, isoflavone… Tuy nhiên, bạn cũng cần kiểm soát lượng calo tiêu thụ và không ăn quá nhiều đường để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe. Bạn nên chọn loại đường ít calo như đường phèn hoặc đường cát, và chỉ dùng khoảng một muỗng cà phê cho mỗi ly tàu hủ. Bạn cũng nên kết hợp với các loại gia vị tự nhiên như gừng, lá dứa, sả… để làm giàu hương vị và tăng thêm lợi ích cho sức khỏe.
Đó là những thông tin mà tôi có thể chia sẻ với bạn về tàu hủ nước đường. Hy vọng bài viết của tôi có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này và có thể thưởng thức nó một cách hợp lý. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay yêu cầu nào khác, xin vui lòng liên hệ với tôi. Tôi luôn sẵn sàng giúp đỡ bạn.
Xem thêm: https://dakhoahoancautphcm.vn/tau-hu-nuoc-duong-bao-nhieu-calo.html
Báo gì nói gì về phòng khám đa khoa Hoàn Cầu: https://vov.vn/doanh-nghiep/doanh-nghiep-24h/phong-kham-da-khoa-hoan-cau-uy-tin-chat-luong-tai-tphcm-post1028914.vov
Báo gì nói gì về phòng khám đa khoa Hoàn Cầu: https://tienphong.vn/phong-kham-da-khoa-hoan-cau-quan-5-tphcm-them-dia-chi-tot-cho-nguoi-benh-post1546383.tpo
|