Chào bạn Tìm kiếm | Bài viết mới | Thành viên | Đăng ký | Đăng nhập |
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Trao đổi, mua bán » Mua-bán » ​Cách Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định
​Cách Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định      
Chủ đề trước · Chủ đề tiếp theo
dacsanbinhdinh
29/6/2019 3:16:22 PM
Đặc Sản Bình Định Online


Cấp bậc: Binh nhì

Tham gia: 29/6/2019
Bài viết: 7
Đến từ: Thành Phố Hồ Chí Minh

Đánh giá: [0]
Cách Bước Nấu Rượu Bầu Đá
  • Đầu tiên là chọn nguyên liệu để nấu rượu có thể là gạo, nếp hoặc là đậu xanh. Đối với gạo thì mỗi mẻ rượu cần 6kg gạo đó là gao cân, còn tại Bình Định có 1 cách lường gạo khác đó là dùng lon để đong gạo (lon sữa bò) mỗi mẻ khoảng 20 lon gạo tương đương với 6kg khi cân. 6kg gạo có thể cho ra được 5 lít rượu bầu đá có nồng độ từ 52 đến 55 độ.
  • Tiếp theo gạo đó đem nấu thành cơm đổ lượng nước vừa đủ để hạt cơm không được quá nát, cũng không được quá khô mà phải chín vừa tới, tơi. Sau đó để nguôi và trộn với men. Ngày nay thì men rượu người ta đã làm thành gói nhỏ vừa đủ cho 1 mẻ. Trước kia còn dùng men viên thì cần khoản tầm 20 viên đem giã min rồi mới trộn với cơm. Khi dùng men viên rượu ngon hơn khi dùng men đóng gói. Quá trình nấu rượu ngày nay đơn giản hơn nhiều so với trước kia.
  • Sau khi trọn cơm với men thì cho vào xô và ủ khổ 3 ngày sau đó cho nước vào ngập cơm ủ thêm 3 ngày nữa
  • Sau đó cho cơm đã ủ và nổi để nấu. Quá trình nấu rượu cho lửa nhỏ riu riu rượu chảy từ từ. Thời gian nấu rượu kéo dài khoảng 4 tiếng. Thế là bạn đã có cho mình được 5 lít rượu rồi.
Quá trình trưng cất rượu không được vồi vàng mà phải làm thật tỉ mỉ, cẩn thận. Lửa luôn phải giữ ở mức liu riu, có như thế thì mới vắt cạn được tinh chất có trong gạo. Với những người nấu rượu có kinh nghiệm lâu năm, họ sẽ không ần nếm thử mà chỉ cần lắng nghe tiếng rơi của giọt rượu hoặc ngửi hương rượu thoáng qua là đã có thể biết được mẻ rượu đó có chất lượng, có ngon hay không.
Xem Thêm Rượu Gạo Bầu Đá Bình Định: https://dacsanbinhdinhonline.com/san-pham/ruou-bau-da
Xem Thêm Về Đặc Sản Bình Định Online
https://medium.com/@dacsanbinhdinh/ruou-bau-da-dac-san-binh-dinh-eaa1b8c6614
https://www.facebook.com/dacsanbinhdinhonlinehcm/posts/442053209908499
https://vi.gravatar.com/dacsanbinhdinhonline1151
https://dacsanbinhdinhhcm.blogspot.com/2019/06/ac-san-binh-inh-online-ia-chi-cung-cap.html

{ Hãy nhập thông tin bình luận bài viết này }
 
dacsanbinhdinh đã offline
 #1  
Nhà tài trợ
29/6/2019 3:16:22 PM
Thành viên đang xem
Có 1 người dùng đang xem (1 thành viên - 1 khách) : atcmedia
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Trao đổi, mua bán » Mua-bán » ​Cách Nấu Rượu Bầu Đá Bình Định
Di chuyển nhanh:  
Có bài mới Có bài mới Không có bài mới Không có bài mới
Có bài mới (Đã khóa) Có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa)
Thông báo Thông báo Chú ý Chú ý
Đã chuyển Đã chuyển Bình chọn Bình chọn
Bạn không thể gửi bài viết mới
Bạn không thể trả lời bài viết
Bạn không thể xóa bài viết của bạn
Bạn không thể chỉnh sửa bài viết của bạn
Bạn không thể tạo bình chọn
Bạn không thể bình chọn
Giờ hiện tại: 4:33 PM - GMT + 7
 
Bán textlink
giá 50.000 VNĐ/text/tháng:

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Mrs Hạnh - Phòng Kinh doanh
Hot-line: 093 615 2984
Điện thoại công ty: 04 6680 9640
Email: dthanh@giadinhit.net

tai game bay247  |  tải game bay247
cửa nhôm kính cường lực  |  cua nhom kinh cuong luc  |  cửa nhôm kính đẹp  |  cua nhom kinh dep
motor cổng  |  motor cong
88vin  |  88vin.link
cửa cuốn úc  |  cua cuon uc
cửa kéo đài loan  |  cua keo dai loan
cọc tiếp địa  | coc tiep dia  | Hàn hóa nhiệt Han hoa nhiet
điện thoại giá tốt
quảng cáo google-adwords
trường quốc tế  | bé vào lớp 1  | chọn trường cho con
dán xe máy  | dan xe may
đồng hồ cổ hà nội  | đồng hồ trung quốc  | đồng hồ con gà  | đồng hồ liên xô  | đồng hồ pháp  | đồng hồ cũ  | dong ho  | dong ho co  | đồng hồ cổ  | phụ kiện đồng hồ  | vật dụng thời bao cấp  | đèn dầu  | quạt cổ  | bàn là
Bán textlink giá 50.000 VNĐ/text/tháng